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酒藥本同源，酒為什么有“藥性”?

* 來源: * 作者: admin * 發(fā)表時(shí)間: 2022-05-04 16:38:25 * 瀏覽: 191

藥和酒的結(jié)合在中國已有數(shù)千年的歷史，無論是酒的釀造，還是中醫(yī)學(xué)的探究，前人的智慧和創(chuàng)造總是無比神秘，難以復(fù)刻。

《本草新編》記載，“酒，少飲有節(jié)，通血脈?！痹诿耖g，老百姓崴腳了，通常會(huì)自己在患處抹點(diǎn)白酒揉一揉搓一搓，以達(dá)到活血的作用。為保健，活絡(luò)血管，還有些老年人喜歡隔三差五喝兩杯“百草入曲”的酒。白酒活血功效人們普遍認(rèn)同，那么白酒為什么能活血？

中醫(yī)自古就有“藥食同源、酒藥同源”之說?！饵S帝內(nèi)經(jīng)太素》認(rèn)為“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，也就是說，人們每天食用的蔬菜、谷物、水果等既是食物又是藥物。

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據(jù)記載，酒的最初出現(xiàn)也是人類在尋找食物的過程的無意發(fā)現(xiàn)。洪荒時(shí)代，野果落地?zé)o人拾，溫度相宜自然發(fā)酵，成為香味醇厚的汁水，于是地球上便有了酒?！痘浳髋加洝分?，有這么一段描述：平樂等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，名曰猿酒。

人類原始釀酒所用的原料就是亦食亦藥的植物，如橘子、枸杞、山楂、烏梅、大棗等，它們既是中藥，有良好的治病療效，又是富有營養(yǎng)的可口食品，所以說，本草參與釀酒是白酒的根。白酒界的百歲泰斗秦含章也曾表示“酒與藥同源，故酒乃百藥之長”。

“白酒性溫、味辛，從中醫(yī)的角度說，具有辛散的作用，所以能起到入經(jīng)脈，活血通筋作用?！毕嚓P(guān)專家介紹，許多治跌打損傷、血淤的藥都含有白酒的成分，或作為藥引或用酒炮制?！袄习傩蔗酥_了，紅腫了、紫了、軟組織損傷了、血淤了，用白酒洗一洗、拍一拍、搓一搓就能起到通筋活絡(luò)的作用。”

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除了治跌打損傷等外科類傷病，白酒在許多與血、血脈等相關(guān)的內(nèi)科疾病的治療上也起到了重要作用，“在腹部有淤積、月經(jīng)不調(diào)、冠心病等病癥的治療上，許多藥也是入酒的。”

在《傷寒雜病論》里記載治胸痹（冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟?。┑摹肮鲜V薤白白酒湯”藥方。顧名思義，“瓜蔞薤白白酒湯”中白酒占了很大的成分?！督饏T要略》記載“瓜蔞薤白白酒湯”組成為：瓜蔞實(shí)24g、薤白12g、白酒適量。

酒雖有活血功效，但并不適用于所有人，白酒與中醫(yī)之間文化的碰撞和融合，一直以來都是白酒文化中的一個(gè)重要分支和發(fā)展方向。專家表示，喝酒一定要把握量，即使能喝酒的人一天也不要超過2兩，過量飲酒就可能對臟器有損傷。

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