在觥籌交錯的歡聚時刻，喝酒要多喝水的道理雖廣為人知，卻常被遺忘。

酒宴間為何需要頻飲水？

其理至簡，水能有效稀釋酒精對身體的侵?jǐn)_，等量乙醇攝入，有水相伴，則身體負(fù)擔(dān)減輕。欲速醒酒，一則依賴個人天生的解酒酶活力。

乙醇脫氫酶將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛脫氫酶再將其變?yōu)橐宜?，體內(nèi)酶的數(shù)量與活性，決定了解酒速度。酶量因人而異，但活性可調(diào)，如情緒高昂、身體健康，皆能激發(fā)酶之活力。

另一醒酒之道，在于加速乙醇排出，途徑包括汗液、呼吸與尿液。

多汗者、健談?wù)撸诖说郎嫌邢忍靸?yōu)勢，而頻繁如廁，更是醒酒良策。酒宴間，適時離席赴廁，既能減緩飲酒節(jié)奏，又能排出部分未分解乙醇。

飲酒伴水，飲水亦有道。葡萄糖水，口感佳，且能緩解酒精性低血糖。吾之品酒室，常備健康時報推薦之名仁蘇打水與低氘水，體驗甚佳。

西瓜亦佳，利尿清熱，降溫解暑。然茶水不宜多飲，尤其空腹時，雖茶堿亦能利尿，卻易干擾胃液分泌，加重身體負(fù)擔(dān)。