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酒桌上的“天時(shí)地利人和”，你了解多少？

* 來源: * 作者: admin * 發(fā)表時(shí)間: 2020-07-15 17:58:08 * 瀏覽: 348

自古以來中國人最講究禮儀，在酒桌上亦是如此，很多情況下酒場是溝通感情、促進(jìn)工作的最佳場所，酒桌上的禮儀又體現(xiàn)著我們的人文素質(zhì)、個(gè)人涵養(yǎng)，而酒桌上恰到好處的“敬酒禮儀”你又知道多少呢？

座次安排

在酒桌上座次有講究，宴請的東道主叫“主陪”，一般來說坐在面門居中位置，如果要宴請的對方是領(lǐng)導(dǎo)或者長輩，也是可以坐在這里的，其他按照重要程度分左右而坐。

坐在“主陪”正對面的叫“副陪”，一般是“主陪”的朋友或同事，他是負(fù)責(zé)招待客人的重要角色，一定是特別能喝酒的。

坐在主人左面的叫“頭客”，右面的叫“二客”；相對應(yīng)的坐在“副陪”左面的叫“三客”，右面的叫“四客”，其余的人一般就可以隨便坐了。

敬酒順序

在河南，有同飲前三杯的說法上第四道菜或六道菜后，尊長或東家便會提議同飲飲畢，斟滿酒杯吃會兒酒菜，便同飲第二杯然后便是第三杯，同飲三杯后東家便會出來給賓客倒酒，每人三杯酒然后再與賓客同飲一杯（各地規(guī)矩不一）。

敬酒以見底為敬，但在向客人敬酒之前，客人得先把酒杯中已有的酒喝完，然后由敬酒的人倒?jié)M，兩人碰杯一飲而盡。

關(guān)于敬酒順序：

1.主陪依次敬賓客

2.副陪依次敬賓客

3.其他陪同人員依次敬賓客

4.賓客依次回敬主人及陪客

5.主賓互敬（也可根據(jù)實(shí)際情況穿插）

敬酒禮儀

1、眾歡同樂，切忌私語。

2、瞄準(zhǔn)賓主，把握大局。

3、語言得當(dāng)，詼諧幽默。

4、勸酒適度，切莫強(qiáng)求。

5、敬酒有序，主次分明。

6、察言觀色，了解人心。

作為資歷深、年齡大的領(lǐng)導(dǎo)、長輩有著可以一人敬多人的特權(quán)而員工和晚輩則不適合一人敬多人“我敬大家一杯”聽起來不錯(cuò)，其實(shí)不可取在中餐里，干杯前可以象征性地和對方碰一下酒杯碰杯的時(shí)候，讓自己的酒杯低于對方的酒杯以表示尊敬，如果沒有特殊人物在場碰酒，最好按順時(shí)針順序不要厚此薄彼。

如果不能喝（酒量、身體因素）

君子之交淡如水——以茶代酒

1、上座后先吃一些肥肉類、

淀粉類食品墊底喝酒不容易傷身

2、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛

3、不要幾種酒混著喝特別容易醉，還傷身

4、桌前放兩個(gè)大杯一杯放白酒，

一杯放礦泉水拿小酒盅干杯，勤喝水

酒宴上看清場合，舉止得體選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，把握好天時(shí)地利人和，逐步放射自己的鋒芒才能穩(wěn)坐泰山，游刃酒場。

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