啤酒因此是啤酒中的佳品　　三：漢斯大麥鮮啤酒　　漢斯大麥鮮啤酒創(chuàng)建于1888年，嚴(yán)格遵守1516年巴伐利亞的威廉四世頒布的《啤酒純度法》，該法令第九條規(guī)定，“下面酵啤酒，只能用大麥芽、酒花、酵母和水釀制”，不添加任何輔料，漢斯啤酒選用的原料全部采用澳大利亞或加拿大的優(yōu)質(zhì)大麥，經(jīng)溫度控制、時(shí)間控制、通風(fēng)與翻拌等焙焦工藝，制得質(zhì)量均勻的干麥芽，通過發(fā)芽，使大麥原有的一引起酶得以活化，并使酶的種類有所增加，產(chǎn)生了麥芽的色、香、味，賦于啤酒以特有的風(fēng)味?！　h斯啤酒價(jià)格（僅供參考）：　　漢斯啤酒9度12罐裝：60.00　　漢斯啤酒棕啤500ml：89.00　　漢斯啤酒1348學(xué)院啤酒330ml：59.00　　以上漢斯啤酒價(jià)格信息來源于網(wǎng)絡(luò)，出于傳遞更多信息之目的，僅供參考。。

奔馳啤酒青島啤酒產(chǎn)品種類：大致分為罐裝系列、瓶裝系列、嶗山系列、明星系列等，市面上比較常見的產(chǎn)品有青島純生啤酒、黑啤酒、干啤酒、全麥芽啤酒、無醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒等，還有推出的世界杯相關(guān)啤酒。

德國啤酒　　16、果蔬汁型啤酒：果蔬汁型啤酒（beerwithfruitandvegetableflavor）添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指標(biāo)和風(fēng)味，并保持啤酒基本口味除特征性外，其他要求應(yīng)符合相應(yīng)啤酒的規(guī)定　　17、果蔬味型啤酒：果蔬味型啤酒（tasteoffruitandvegetablebeer）在保持啤酒基本口味的基礎(chǔ)上，添加少量食用香精，具有相應(yīng)的果蔬風(fēng)味。除特征性外，其他應(yīng)要求符合相應(yīng)啤酒的規(guī)定?！　?a href="http://jgfdc.cn">啤酒按色澤分類　　由于啤酒顏色從0-40SRM色譜為連續(xù)圖譜，所以嚴(yán)格地將，無法按照啤酒的顏色來分類。當(dāng)然市面上有以下的各種通俗分類法：　　1、淡色啤酒（PaleBeers）　　淡色啤酒是各類啤酒中產(chǎn)量最多的一種、按色薄澤的深淺、淡色啤酒又可分為以下三種?！　〉S色啤酒　　此種啤酒大多采用色澤極淺、溶解度不高的麥芽為原料、糖化周期短、因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型，酒花香味濃郁?！　〗瘘S色啤酒　　此種啤酒所采用的麥芽，溶解度較淡黃色啤酒略高、因此色澤呈金黃色，其產(chǎn)品商標(biāo)上通常標(biāo)注Gold一詞，以便消費(fèi)者辨認(rèn)?？谖洞己?，酒花香味突出?！　∽攸S色啤酒　　此類酒采用溶解度高的麥芽、烘烙麥芽溫度較高、因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實(shí)際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。

夜場啤酒　　新疆黑?。⊿inkiangBlackBeer）新疆黑啤酒，酒液為黑褐色，酒精含量在4%以上其口味醇厚，略帶甜味，加入了精選的新疆特有樓蘭之星啤酒花，酒花的苦味不明顯。如果用它來搭配羊肉、茴香等新疆美食，那才夠味?！　∪美?a href="http://jgfdc.cn">啤酒（Suntory）　　三得利啤酒位于上海的三得利啤酒有限公司。從1996年8月瓶啤酒上市至今，得益于爽滑清新的均勻口感和實(shí)惠價(jià)格，三得利啤酒在上海已家喻戶曉，目前成為上海市場銷量的啤酒品牌?！　∏鄭u奧古特1903（1903Augerta）　　開啟一瓶啤酒，一股特別的麥芽與酒花的香氣撲面而來，入口清冽鮮活，泡沫細(xì)膩綿密，口味均勻豐厚，如此的口感究竟是什么啤酒?它就是青島啤酒中的高端啤酒品牌——奧古特1903。它皇室包裝的設(shè)計(jì)顯示出了貴族的血統(tǒng)，而釀酒的酵母也是來自德國的皇室珍藏酵母，可見其品質(zhì)卓絕，毋庸置疑。　　艾爾啤酒（NaaleBeer）　　艾爾是北京艾爾酒業(yè)集團(tuán)的啤酒品牌，旗下著名的啤酒有艾爾黑啤酒和艾爾白啤酒。艾爾黑啤酒帶有些許巧克力、咖啡味，深受上海人的喜愛，而艾爾白啤酒口感清爽，麥香濃郁，非常可口。　　珠江啤酒（PearlRiver）　　珠江啤酒是廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司旗下的品牌。目前，珠江啤酒是全國三大啤酒品牌之一，在中國啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的美譽(yù)。

KTV啤酒雪花啤酒是全球第二大啤酒集團(tuán)，隨著啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的越來越壯大，雪花啤酒種類也正日益增多，作為雪花啤酒的粉絲，對雪花啤酒了解多少呢?您是否喝過雪花啤酒的所有種類呢?關(guān)注下面的雪花啤酒種類及價(jià)格幫助您更詳細(xì)的了解雪花啤酒雪花啤酒種類有很多，雪花啤酒大家最熟悉的應(yīng)該是勇闖天涯系列和純生系列，雪花啤酒除了這兩款比較經(jīng)典的系列，還有雪花晶尊、雪花純爽、雪花清爽、雪花淡爽等。雪花啤酒的包裝有兩種，一種是瓶裝，一種是易拉罐裝，瓶裝的雪花啤酒的銷量會高一些以上是為您介紹的雪花啤酒的種類及價(jià)格，雪花啤酒包括雪花晶尊純生純爽清爽淡爽勇闖天涯系列都是采用優(yōu)質(zhì)的原料及特殊的釀造工藝進(jìn)行加工生產(chǎn)的，雪花啤酒的特點(diǎn)就是泡沫豐富且顏色潔白如雪，口味持久溢香似花，酒液淡黃，明亮有光，有酒花香氣和麥芽清香、香氣純正，心情愉快時(shí)記得來一瓶雪花啤酒哦。。

　　意大利啤酒品牌—藍(lán)帶啤酒（Peroni）　　藍(lán)帶啤酒創(chuàng)始于1844年，已有167年的歷史，曾多次獲世界性博覽會獎(jiǎng)該公司引進(jìn)美國全套生產(chǎn)設(shè)備，選用優(yōu)質(zhì)原料和藍(lán)帶酵母、酒花，由美國釀酒專家指導(dǎo)，按照美國藍(lán)帶的傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)。其品味已完全達(dá)到美國藍(lán)帶啤酒的標(biāo)準(zhǔn)，其產(chǎn)品以色淺、質(zhì)優(yōu)、味純、氣足的特點(diǎn)而著稱?！　eroni’sNastroAzzurro是意大利最著名的啤酒，雖然酒精含量偏高，卻新鮮清淡，是一款典型的意大利Lager。這款啤酒屬于一種時(shí)令啤酒Maibock，但卻是四季產(chǎn)品。這款啤酒采用Pilsner麥芽和Saaz啤酒花釀造，需要低溫儲存兩個(gè)月，有濃郁的麥芽氣息和干爽回味?！　∫獯罄?a href="http://jgfdc.cn">啤酒品牌—莫納迪啤酒（moretti）　　莫納迪啤酒是采用1895年以來幾乎未曾改變的傳統(tǒng)工藝釀造而成的真正啤酒。是以優(yōu)質(zhì)麥芽、啤酒花、酵母釀制而成，莫納迪的原材料只選用高質(zhì)量的原料，并特別混合了珍貴的啤酒花，帶給啤酒的芬芳?xì)庀?，更突出了那一點(diǎn)點(diǎn)的苦味道。這是一款低發(fā)酵啤酒，所選用的上等麥芽賦予其金燦柔和的色澤。　　意大利啤酒品牌—MAIOR黑色啤酒　　意大利國寶級啤酒MAIOR，意大利科勒西釀酒公司是歐洲地區(qū)的酒類制品公司。產(chǎn)品覆蓋紅酒、啤酒、洋酒以及高端飲料等。

　　各國不盡相同﹐中國的啤酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下﹕中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)（11度﹑12度優(yōu)級淡色啤酒﹐GB4927-2001）適用于以麥芽為主要原料﹐加酒花經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的﹑含有CO2的﹑起泡的﹑低酒精度的優(yōu)級淡色啤酒　　感官指標(biāo)﹕應(yīng)符合表3啤酒的感官指標(biāo)規(guī)定?！　±砘笜?biāo)﹕應(yīng)符合表4啤酒的理化指標(biāo)規(guī)定?！　”４嫫讴s11度﹑12度的啤酒﹐保存期≧120天?！　?a href="http://jgfdc.cn">啤酒的包裝與成品　　啤酒的過濾：發(fā)酵后的啤酒，從理論上講一定口味成熟，二氧化碳飽和，但是其內(nèi)還仍然存在一定量的固體小顆粒，必須將其過濾掉，方可包裝出售。過濾的方法：濾棉過濾，硅藻土過濾，板式過濾機(jī)，離心分離?！　?a href="http://jgfdc.cn">啤酒的包裝：啤酒的包裝類型主要有三種：瓶裝，桶裝，罐裝?！　?a href="http://jgfdc.cn">啤酒的包裝流程：瓶子→選瓶→浸瓶→洗瓶→控水→驗(yàn)瓶→裝酒→壓蓋→驗(yàn)酒→殺菌（生啤酒無需此步驟）→貼標(biāo)→裝箱　　成品啤酒：色澤：啤酒主要有淡色啤酒，濃色啤酒和黑色啤酒，只要是以原料的不同和釀造工藝的不同來決定的，良好的啤酒，色澤光潔醒目，可以用次方法來辨別啤酒的質(zhì)量?！　⊥该鞫龋毫己玫?a href="http://jgfdc.cn">啤酒應(yīng)該有著很好的透明度，不應(yīng)該帶有渾濁的現(xiàn)象。　　泡沫：泡沫是啤酒的主要特征之一，良好的啤酒，泡沫細(xì)膩潔白，有一定的持久性?！　《趸己浚阂话?a href="http://jgfdc.cn">啤酒的二氧化碳含量應(yīng)該在5.2-5.8%質(zhì)量百分比　　啤酒的風(fēng)味：由于酒花的作用，使啤酒帶有很明顯的酒花香味和酒花苦味，但是這種苦味，苦而不長。

歐洲栽培最早，遠(yuǎn)在公元736年就有關(guān)于啤酒花的記述但作為啤酒工業(yè)原料始于德國。中國先后從前蘇聯(lián)和日本引入，于20世紀(jì)20年代初在黑龍江省尚志縣種植?，F(xiàn)已遍及西北、華北、東北和華東各地栽培。世界上有20多個(gè)國家有商品性的啤酒花生產(chǎn)。主產(chǎn)美國、德國、前蘇聯(lián)、捷克斯洛伐克、英國、南斯拉夫等國家，約占世界總產(chǎn)量的80%。質(zhì)量以德國和捷克斯洛伐克最負(fù)盛名。中國主產(chǎn)新疆、甘肅、寧夏、黑龍江、山東等地。食用價(jià)值花為釀造啤酒的原料。在啤酒釀造中，啤酒花具有不可替代的作用：1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風(fēng)味。

　　黑啤酒又叫濃色啤酒酒液一般為咖啡色或黑褐色原麥芽汁濃度12至20度酒精含量在3.5%以上其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味口味比較醇厚略帶甜味酒花的苦味不明顯.該酒主要選用焦麥芽黑麥芽為原料酒花的用量較少采用長時(shí)間的濃糖化工藝而釀成　　啤酒釀造工藝　　原料粉碎﹕將麥芽﹑大米分別由粉碎機(jī)粉碎至適于糖化操作的粉碎度?！　√腔s將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋﹑糖化鍋中混合﹐調(diào)節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質(zhì)分解作用的溫度（45——52℃）（蛋白休止）。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋後﹐維持在適于糖化（β-淀粉和α-淀粉）作用的溫度（62——70℃）（糖化休止）﹐以制造麥醪。麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白﹑糖化休止時(shí)間及溫度上升方法﹐根據(jù)啤酒的性質(zhì)﹑使用的原料﹑設(shè)備等決定用過濾槽或過濾機(jī)濾出麥汁後﹐在煮沸鍋中煮沸﹐添加酒花﹐調(diào)整成適當(dāng)?shù)柠溨瓭舛柔岍o進(jìn)入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物﹐澄清的麥汁進(jìn)入冷卻器中冷卻到5——8℃?！　“l(fā)酵﹕冷卻後的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵﹐用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進(jìn)行下面發(fā)酵時(shí)﹐溫度控制在8——13℃﹐發(fā)酵過程分為起泡期﹑高泡期﹑低泡期﹐一般發(fā)酵5——10日。發(fā)酵成的啤酒稱為嫩啤酒﹐苦味犟﹐口味粗糙﹐CO含量低﹐不宜飲用。後酵﹕為了使嫩啤酒後熟﹐將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右﹐調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力﹐使CO溶入啤酒中。

所以，為什么品嘗啤酒不能像喝茶葉那樣小口呷了小口呷是品不出味道的。品嘗啤酒的時(shí)候，需要喝上慢慢一口，在嘴里停留10秒左右，然后下咽。這樣啤酒經(jīng)過舌頭上的所有感覺味蕾才能品嘗到它真正的口味。舌頭的側(cè)面和上顎的后面可以感覺到殺口的力度。所以，品嘗啤酒必須下咽才能體驗(yàn)到所有的感覺。尋找它的麥芽香.酒花香.酯香.酒香等，同時(shí)去感受啤酒的酒體厚薄和甘甜.殺口感力度。最后咽下后，還要感激它的回味。。