泉州德國(guó)啤酒　　愛(ài)士堡小麥啤酒的釀造的工藝過(guò)程嚴(yán)格遵循1516年德國(guó)質(zhì)量純度法案（純啤酒令）：規(guī)定德國(guó)啤酒只能以麥芽、啤酒花和水三種原料制作（后允許加酵母，因?yàn)楫?dāng)時(shí)還沒(méi)有酵母出現(xiàn)）?！　?ài)士堡公司擁有自有的實(shí)驗(yàn)室，并采用自有三口深井抽出的優(yōu)質(zhì)礦泉水釀造，保證產(chǎn)品的品質(zhì)。公司通過(guò)ISO9001:2000和IFSVersion4（國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)）認(rèn)證，產(chǎn)品出口至26個(gè)歐洲國(guó)家以及世界范圍內(nèi)50個(gè)國(guó)家。。

維生素漢斯生啤保持了最原始的口味并且生啤中所含的酵母菌、活性酶和人體必需的17種氨基酸及10多種維生素，仍存活在酒液中，它比熟?。ㄆ科÷?tīng)裝）更助消化，更具有營(yíng)養(yǎng)。　　普通生啤保質(zhì)期只3―5天　　生啤酒又有純生啤酒和普通生啤酒之分。大家常喝的散啤就是一種普通的生啤酒，普通生啤酒雖然未經(jīng)高溫殺菌，但它采用的是硅藻土過(guò)濾，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，因此其保質(zhì)期一般在3―5天。新鮮時(shí)口感清爽；一旦出現(xiàn)刷鍋水味、酸味等，則表明已變質(zhì)，不能飲用了?！　∪藗冏畛鹾鹊氖酋r啤，但很快地人們發(fā)現(xiàn)鮮啤因沒(méi)有經(jīng)除菌流程，其保質(zhì)期短，無(wú)法遠(yuǎn)途運(yùn)輸銷售，后來(lái)人們就發(fā)明了熟啤，凡是經(jīng)過(guò)高溫?zé)崽幚淼钠【迫鞘炱【疲壳皣?guó)內(nèi)99%的瓶啤是熟啤，特制酒、清爽型、干啤，這些均屬熟啤類?！　∑科♂勍旰笮?2度的巴氏消毒，熟啤是在鮮啤原液基礎(chǔ)上加一道高溫殺菌工藝流程，使啤酒衛(wèi)生得以保證，保質(zhì)期也得到延長(zhǎng)，為啤酒遠(yuǎn)距離運(yùn)輸銷售提供條件，使更多人喝得上如此美味。我們現(xiàn)在見(jiàn)到的一年保質(zhì)期的瓶啤和易拉罐裝的桶啤都是熟啤酒（當(dāng)然現(xiàn)在也有瓶裝生（鮮）啤酒）?！　〖兩【票Ｙ|(zhì)期可達(dá)180天　　隨著科技進(jìn)一步發(fā)展，人們對(duì)啤酒口味的要求進(jìn)一步提高，純生啤酒應(yīng)運(yùn)而生，純生啤酒保質(zhì)期可達(dá)180天。人們發(fā)現(xiàn)，純生啤酒既保留了鮮啤的營(yíng)養(yǎng)成分，又去除了有害菌和雜質(zhì)，使其泡沫更細(xì)膩，口感更清爽，進(jìn)一步提升了啤酒給人們帶來(lái)的快感。隨后又發(fā)現(xiàn)啤酒在3℃—8℃飲用時(shí)泡沫最細(xì)膩，口感，為此，人們又發(fā)明了專為純生啤酒降溫隔氧輸送的一整套設(shè)備，這就是扎啤輸送設(shè)備，采用這樣設(shè)備輸出的啤酒就是我們所說(shuō)的扎啤。

櫻桃氧化鋁所以對(duì)手工啤酒這個(gè)行業(yè)而言，自然是弊遠(yuǎn)大于利然而，這次交易，最后是Joe和百威英博雙方的選擇。不滿會(huì)有，但已經(jīng)發(fā)生的事情卻再難改變。但值得我們相信的一點(diǎn)是，Ratebeer是手工啤酒發(fā)展而帶來(lái)的一種結(jié)果，它并不是手工啤酒發(fā)展的原因。圖片：PropertyWeek無(wú)論Ratebeer以后是否存在還是不存在了，我們總會(huì)去喝好啤酒，把啤酒喝好。畢竟這一點(diǎn)，早在人類有文明之前，祖先們就開(kāi)始了，而且必將持續(xù)下去。。

愛(ài)啤酒有趣的是，他們一直都沒(méi)有酒吧，只有一個(gè)簡(jiǎn)單的零售商店代表酒款：Manny39，sPaleAleTop40-3640卡爾施特勞斯卡爾施特勞斯釀酒公司是位于加州圣地亞哥的工藝啤酒廠，旗下?lián)碛?1家自釀酒館，分布在整個(gè)加州南部，另外在圣地亞哥太平洋海灘附近的酒廠總部還擁有一個(gè)品酒室。除了在他們自己的酒館外，該公司的啤酒還分布在整個(gè)加州。成立于1989年的卡爾施特勞斯是圣迭戈縣現(xiàn)存最古老的啤酒廠，同時(shí)其為該縣開(kāi)啟工藝釀造產(chǎn)業(yè)做出了重大貢獻(xiàn)。代表酒款：RedTrolleyAle39圣弗洛伊德酒廠的名字僅僅是因?yàn)槿粍?chuàng)始人都姓Floyd，他們分別是MikeFloyds和他的兩個(gè)兒子：Nick和Simon。他們?cè)?996年的印第安納州哈蒙德成立了這個(gè)品牌。對(duì)品質(zhì)和風(fēng)味不妥協(xié)的一貫作風(fēng)，使其贏得了無(wú)數(shù)的粉絲，并在Ratebeer網(wǎng)站的最佳釀造商的年度評(píng)選中。從2006年到最近幾年，圣弗洛伊德酒廠都保持在前五名。更是在2007，2009－2012五年排名第一。代表酒款：AlphaKing38革命從他們?cè)卺勗鞆S的紅木酒吧的精致細(xì)節(jié)，到啤酒廠的八千桶發(fā)酵罐的“宏觀景象”可以看出，他們對(duì)于質(zhì)量的追求：每一個(gè)小桶代表著他們相信勤奮的價(jià)值。代表酒款：Anti-Hero37戈登比爾施1997年，戈登比爾施在美國(guó)加利福尼亞州圣何塞開(kāi)設(shè)了一個(gè)最先進(jìn)的啤酒廠和瓶裝廠，以便開(kāi)始灌裝和分銷其著名的德式啤酒。

泰山啤酒自2001年起，雪津以每年超10萬(wàn)噸的速度發(fā)展，2006年產(chǎn)銷量超過(guò)100萬(wàn)噸，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均居全國(guó)前列，人均稅利保持行業(yè)第二名，以絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)穩(wěn)居福建省首位　　福建雪津啤酒有限公司，位于福建省莆田市涵江區(qū)，主導(dǎo)產(chǎn)品雪津啤酒被評(píng)為中國(guó)、中國(guó)馳名商標(biāo)，先后獲輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品、全國(guó)啤酒行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等榮譽(yù)，雪津純生、雪津冰啤等系列產(chǎn)品被國(guó)家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為“A”級(jí)綠色食品?！　⊥ㄟ^(guò)長(zhǎng)期的奮力拼搏和歷史積淀，雪津啤酒在福建、江西、湖南、江蘇、浙江及周邊啤酒市場(chǎng)擁有突顯地位，構(gòu)筑起業(yè)界一致認(rèn)可的品牌優(yōu)勢(shì)。雪津啤酒系列產(chǎn)品不僅得到國(guó)家權(quán)威部門的高度認(rèn)可，更獲得了廣大消費(fèi)者的青睞?！　「＝ㄆ【破放啤萑【啤　「＝ㄊ⊙嗑┗萑【乒煞萦邢薰臼侵袊?guó)十佳啤酒企業(yè)之一，也是福建省惟一的啤酒股票上市公司。燕京惠泉啤酒公司先后開(kāi)發(fā)銷售的主導(dǎo)產(chǎn)品有惠泉黑標(biāo)，惠泉大純生、惠泉吉品純生、惠泉精品、惠泉真啤、惠泉國(guó)宴、惠泉一麥、惠泉黑爵士等20多個(gè)品種，囊括瓶裝.易拉罐裝等包裝形式和多種包裝規(guī)格，形成了惠泉啤酒豐富系列，受到消費(fèi)者的廣泛好評(píng)，獲得了良好的市場(chǎng)效應(yīng)。　　福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司是福建省的啤酒上市公司。擁有一流的啤酒生產(chǎn)設(shè)備和雄厚的科技力量，公司各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)連續(xù)多年居福建省啤酒行業(yè)前茅。2003年2月26日，公司在上海證券交易所公開(kāi)發(fā)行A股6300萬(wàn)股，并正式掛牌上市，成為全國(guó)行業(yè)第六家上市公司。2003年7月26日，公司與北京燕京啤酒集團(tuán)公司初步達(dá)成合作意向，簽署了股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議。2004年3月31日，北京燕京啤酒股份有限公司成為惠泉啤酒集團(tuán)股份有限公司大股東。

山山跟很多老板一樣，除了酒吧以外還有自己的主業(yè)，他現(xiàn)在從事餐飲互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，也剛好能從餐飲管理的角度更好地推動(dòng)“蘊(yùn)釀”的發(fā)展文章最后，祝愿山山能在“蘊(yùn)釀”醞釀出更多好酒和好故事。。

啤酒招商頻道也是代理商留言量、用戶好評(píng)量最多、啤酒招商效果的網(wǎng)絡(luò)招商平臺(tái)。

該制度適用于麒麟控股公司旗下負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)事業(yè)的麒麟中介公司以及麒麟啤酒、麒麟飲料、mercian共4家事業(yè)公司合計(jì)7千余名員工，以及三得利公司旗下的三得利啤酒等日本國(guó)內(nèi)15家公司合計(jì)8千余名員工日本軟銀集團(tuán)與索尼公司也引入了該制度。有些消費(fèi)者在購(gòu)買商品時(shí)會(huì)參考企業(yè)對(duì)同性戀員工的態(tài)度，因此酒類制造商也明確表示開(kāi)始考慮應(yīng)對(duì)同性戀者的措施。另外，麒麟集團(tuán)4家公司還宣布，自7月1日起，若患有性別識(shí)別障礙的員工接受性別手術(shù)、荷爾蒙療法等治療，最多可享受60天的帶薪假期，且剩余的帶薪假可累計(jì)使用（合計(jì)不超過(guò)60天），但僅限用于護(hù)理生病的孩子或父母。也包括治療性別認(rèn)同障礙。不知道這些“人性化”的用人規(guī)定，能不能挽留住啤酒行業(yè)的人才，為公司發(fā)展保留活力，畢竟日本人口年齡層的老齡化越來(lái)越嚴(yán)重，啤酒行業(yè)急需年輕的力量進(jìn)行補(bǔ)充。

因而手工啤酒釀造商開(kāi)始在非啤酒飲料上發(fā)展，也是出于市場(chǎng)環(huán)境的變化而做出的變化，在眾多釀造商當(dāng)中，波士頓啤酒公司也是其中一家對(duì)于BA而言，波士頓啤酒公司的確是手工啤酒行業(yè)中非常重要的存在，同時(shí)避免外界對(duì)手工啤酒產(chǎn)生負(fù)面印象，BA這么做也無(wú)可厚非。當(dāng)然，目前BA還沒(méi)有正式修訂其對(duì)手工啤酒釀造商的定義。這場(chǎng)讓美國(guó)手工啤酒從業(yè)者繃緊了神經(jīng)的事件發(fā)展如何，還有待觀察。文中圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系作者刪除。

　　啤酒的包裝與成品　　啤酒的過(guò)濾：發(fā)酵后的啤酒，從理論上講一定口味成熟，二氧化碳飽和，但是其內(nèi)還仍然存在一定量的固體小顆粒，必須將其過(guò)濾掉，方可包裝出售過(guò)濾的方法：濾棉過(guò)濾，硅藻土過(guò)濾，板式過(guò)濾機(jī)，離心分離?！　∑【频陌b：啤酒的包裝類型主要有三種：瓶裝，桶裝，罐裝?！　∑【频陌b流程：瓶子→選瓶→浸瓶→洗瓶→控水→驗(yàn)瓶→裝酒→壓蓋→驗(yàn)酒→殺菌（生啤酒無(wú)需此步驟）→貼標(biāo)→裝箱　　成品啤酒：色澤：啤酒主要有淡色啤酒，濃色啤酒和黑色啤酒，只要是以原料的不同和釀造工藝的不同來(lái)決定的，良好的啤酒，色澤光潔醒目，可以用次方法來(lái)辨別啤酒的質(zhì)量。　　透明度：良好的啤酒應(yīng)該有著很好的透明度，不應(yīng)該帶有渾濁的現(xiàn)象?！　∨菽号菽瞧【频闹饕卣髦?，良好的啤酒，泡沫細(xì)膩潔白，有一定的持久性?！　《趸己浚阂话闫【频亩趸己繎?yīng)該在5.2-5.8%質(zhì)量百分比　　啤酒的風(fēng)味：由于酒花的作用，使啤酒帶有很明顯的酒花香味和酒花苦味，但是這種苦味，苦而不長(zhǎng)。。