夜場(chǎng)專用啤酒價(jià)格問：路上危險(xiǎn)不危險(xiǎn)？答：比起小辮兒騎車七進(jìn)七出拉薩，我這個(gè)還算輕松，畢竟沒有太惡劣的路段，但南方陰雨天氣可能會(huì)造成山里泥石流滑坡，我路上也是趕上過一次，不過還好，現(xiàn)在也平安地出現(xiàn)在各位面前了問：喝那么多酒是不是對(duì)身體不好？答：所以我才騎車呢，鍛煉身體，促進(jìn)代謝，排除毒素，一身輕松。問：瘦了嗎？答：我這準(zhǔn)備了幾張照片，大家自己看吧。哈哈。。從左到右分別是:2012年的我，2012-2016年出發(fā)前的我，右邊是10月份的而我。問：這是你嗎，你這幾年經(jīng)歷了些什么？答：喝酒開店生活沒規(guī)律，中間還經(jīng)歷了一段失敗的婚姻，也沒時(shí)間騎車，所以就胖了，這次出來另一個(gè)目的也是想把自己曾經(jīng)丟掉的單車找回來。問：那走過了那么多家酒館，他們的經(jīng)營(yíng)情況是怎么樣的？答：那我們先來聊一聊全國(guó)酒館的一些情況吧，不是太完全，但也基本可以有一些參照性了，首先來說一下全國(guó)酒館的數(shù)量。Chauncey：差不多是3500家左右，我這里用了個(gè)詞“左右”，是因?yàn)閹缀趺刻於加行麻_的以及關(guān)門的店面，浮動(dòng)數(shù)量差不多一直在維持這個(gè)量級(jí)上下，也是我目前手頭所有去過的和沒去過的酒吧數(shù)量相加得到的結(jié)果。Chauncey：然后這是目前中國(guó)酒吧最集中的一些城市的分布，這里包括瓶子店，生啤店等，但不包括普通的散啤店（賣幾塊錢一斤，7天12天發(fā)酵就賣）以及一些只有幾款進(jìn)口啤酒的店（只有福佳、1664、科羅娜、教士、白熊、羅斯福）。以下我隨機(jī)抽取其中200家酒館的數(shù)據(jù)做了個(gè)小分析：Chauncey：這些店面的經(jīng)營(yíng)面積的比例如上圖所示，我們可以看出，現(xiàn)在55-100平米內(nèi)大小的店面還是占大多數(shù)。

進(jìn)口啤酒公司”武漢制造的專業(yè)工廠拾捌啤酒工廠是華中地區(qū)第一個(gè)拿到「食品生產(chǎn)許可證」的專業(yè)酒廠，年產(chǎn)量1000噸，目前我們?cè)谑袌?chǎng)上推出了「跳東湖·IPA」和「膠片機(jī)·牛奶世濤」兩款瓶裝酒產(chǎn)品，「金牌·咖啡塞松」等9款生啤，并多次獲得國(guó)內(nèi)外啤酒大獎(jiǎng)世界冠軍釀酒師出品總釀酒師姜麒是啤酒釀造科班出身，慕尼黑工業(yè)大學(xué)認(rèn)證啤酒釀酒師，中國(guó)輕工部啤酒釀造高級(jí)技工，BJCP認(rèn)證評(píng)審。2017年度國(guó)際啤酒杯（IBC2017），拾捌一舉斬獲本屆大賽的「新生代大類別冠軍」和「實(shí)驗(yàn)組金獎(jiǎng)」。獲獎(jiǎng)啤酒是一款由我們的釀酒師姜麒釀造的咖啡塞松。姜麒也成為了第一位在國(guó)際啤酒大賽中獲得冠軍的中國(guó)釀酒師！這又一個(gè)充滿活力和創(chuàng)造力的品牌，向前邁進(jìn)的一大步！。

美食喜力啤酒雪花啤酒由于這個(gè)原因，很多釀酒師喜歡用高α酸而精油相對(duì)較少的啤酒花的品種，即所謂的”苦花”這樣做有助于降低成本，但是也會(huì)從酒花中提取一些的多酚。酒花利用率指的是異構(gòu)并溶解在麥汁中的α酸占總α酸的百分比，一般最高到25-33%。很多因素可以幫助提高酒花利用率，比如：1.麥汁濃度較低，高濃度麥汁使異構(gòu)化更加困難；2.更長(zhǎng)的煮沸時(shí)間，最多120分鐘；3.硫酸鹽添加劑有助于α酸異構(gòu)化。香氣及香味的提取方法1.如果用一些精油含量較高的酒花（即所謂的“香花”），在煮沸結(jié)束前30分鐘后再投到麥汁里，這時(shí)α酸的利用率較低，但是一些揮發(fā)性弱的芳香化合物會(huì)保留在麥汁里，為啤酒增添酒花的香味。2.如果用一些精油含量較高的酒花（即所謂的“香花”），在煮沸結(jié)束前5分鐘后或熄火后立即加入麥汁，這時(shí)α酸的利用率會(huì)非常低，但是精油中最易揮發(fā)的芳香物質(zhì)也能保留下來，從而增加啤酒的香氣。3.酒花駐留（hopstand）：在回旋沉降的時(shí)候投放酒花，這樣做不像煮沸時(shí)投放會(huì)揮發(fā)掉大部分精油，因?yàn)橛羞m當(dāng)?shù)臏囟瓤梢宰尵娃D(zhuǎn)化成有各種二次產(chǎn)物，從而增加酒花香氣的復(fù)雜度和層次感。4.酒花萃?。╤opback）:熱麥汁從煮沸桶流出，經(jīng)由冷卻箱或換熱器，進(jìn)入發(fā)酵罐。在這個(gè)線路上放一個(gè)裝滿啤酒花的過濾器。麥汁在循環(huán)往復(fù)地通過過濾器時(shí)，可以提取大量的酒花香氣，還可以部分過濾麥汁。這個(gè)方法目前在美國(guó)和英國(guó)的酒廠中十分常見。

KTV啤酒招商使用：可作為苦花和香花隨鍋熬煮，也適合干投使用　　西楚啤酒花特點(diǎn)：苦香兼優(yōu)，它有濃郁的柑橘的香氣和熱帶水果香（比如芒果香、番石榴香等）?！　∈?、馬林卡啤酒花（Marynka）　　馬林卡啤酒花原產(chǎn)于波蘭阿爾法酸：9-12%　　馬林卡是少數(shù)波蘭酒花之一，馬里卡酒花算是一款苦香兼優(yōu)品種，但我們更經(jīng)常作為苦花來使用它，該酒花有一定泥土和植物的香氣，適合釀造拉格、比爾森啤酒。使用：可作為苦花和香花隨鍋熬煮，也適合干投使用。適合釀制：淡色艾爾，拉格。比爾森。　　馬林卡啤酒花特點(diǎn)：苦香兼優(yōu)　　以上就是中華名酒招商網(wǎng)為您整理的啤酒花品種以及相應(yīng)的啤酒花特點(diǎn)。。

肝臟純生啤酒雪花啤酒投資人到雪花啤酒總部進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)地考察，考察公司的實(shí)力與規(guī)模，正規(guī)不正規(guī)，確認(rèn)項(xiàng)目，提交申請(qǐng)申請(qǐng)表交上去后，等待雪花啤酒總部審核，確認(rèn)投資人的合作資格，雪花啤酒業(yè)務(wù)部工作人員將及時(shí)與您初步溝通雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭(zhēng)議，正式簽訂合作合同，還要繳納一定的保證金，付清所有款項(xiàng)雪花啤酒總部協(xié)助投資人開業(yè)，給予員工及領(lǐng)導(dǎo)等技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，公司與加盟者配合做開業(yè)促銷宣傳。。

　　慕尼黑每年的二三月份還舉行著名的“四旬齋節(jié)”每到這時(shí)，德國(guó)最重要的政治人物匯聚在山城“Nockher-Berg”測(cè)試巴伐利亞四旬齋啤酒的品質(zhì)。過去的測(cè)試是這樣的：一些“達(dá)官貴人”身著皮褲坐在木板凳上，然后開始暢飲新鮮啤酒，并在凳子上坐半個(gè)小時(shí)，等他們起身時(shí)，木板必須能夠貼著他們的皮褲，才表示啤酒真正通過了測(cè)試，不然就表示這種啤酒濃度太低，沒有資格成為“真正的四旬齋啤酒”。今天，政治人物仍在波克啤酒與音樂相伴下見面，儀式與前卻有不同：政治人物聚集之后便舉行開桶儀式（即將桶啤酒開封），好讓那些挑剔的嘴嘗過點(diǎn)評(píng)過。藝術(shù)家與演員也獲準(zhǔn)參與這項(xiàng)儀式，他們可以用幽默機(jī)智的方式公開譴責(zé)政治人物的惡行，甚至公然揭露這些政治人物的“真面目”。這種活躍、充滿嘲諷的“政治大游行”真算得上是世界的戲劇演出，這都是啤酒節(jié)的功勞。另外，在斯圖加特、科隆、多特蒙德等地，也有啤酒節(jié)舉行，熱鬧非凡。始終滲透于德國(guó)文化之北歐以前的傳統(tǒng)是由女性釀造啤酒的，那些女性就是傳說中的“女武神”（北歐神話中決定誰該陣亡并將陣亡將士引至英烈祠的女神），她們釀造出的酒被視為“不死之水”。這種習(xí)俗也流傳到了德國(guó)北部，年輕女人出嫁時(shí)會(huì)帶著不同的釀造囂具到夫家。這種傳統(tǒng)直到公元8世紀(jì)葡萄酒文化的涌入才有所改變。由于德國(guó)地處北歐，氣候嚴(yán)寒，啤酒不僅可以御寒，還跟洋蔥一樣被當(dāng)成藥物，用來醫(yī)治壞血病，加上嚴(yán)寒不能種植葡萄，啤酒便成了德國(guó)的飲料之王。

　醫(yī)生不贊同靠喝啤酒來治病　　蛇麻烯雖然能對(duì)抗感冒，但三醫(yī)大新橋醫(yī)院兒科醫(yī)生蒙萌并不贊同大家靠喝啤酒來治病：“臨床上所用的藥都是經(jīng)過嚴(yán)格的安全檢驗(yàn)的，而蛇麻烯中的化學(xué)物質(zhì)，至少在兒科用藥上還沒有經(jīng)過安全檢驗(yàn)，所以孩子不要吃大人也不能把自己當(dāng)成一種沒有經(jīng)過安全檢驗(yàn)的藥物的試驗(yàn)品?！薄　∶擅日f，臨床上小孩感染合胞病毒的病例較多，一般采取對(duì)癥治療就可以了。如果僅僅只是病毒感染，吃一些抗病毒的藥就OK，如果合并有細(xì)菌感染，就需要吃點(diǎn)抗生素了?！　『绕【朴泻锰?，但不要過量　　雖然光靠喝啤酒治病不是太靠譜，但啤酒中的一些物質(zhì)，對(duì)健康確實(shí)有幫助。西班牙巴塞羅那大學(xué)附屬醫(yī)院啤酒研究專家埃特魯奇研究認(rèn)為，少量喝啤酒有多種保健作用：　　啤酒富含多種自然抗氧化劑和維生素，有助于防止心臟病和肌肉恢復(fù)。　　啤酒花含有多酚類物質(zhì)，可降低血脂、抗擊癌癥和殺滅病毒。　　啤酒中富含硅，有助于防止骨質(zhì)疏松癥?！　≈蒯t(yī)附二院感染科主任張大志也建議適當(dāng)?shù)睾纫稽c(diǎn)啤酒，不但可以增加血液循環(huán)，也能預(yù)防血栓。但前提是，有某些病癥的人不要喝，比如高血壓等。　　而消化科醫(yī)生建議大家喝啤酒時(shí)加熱飲用，否則這么冷的天，喝這么多的冰啤酒下肚，腸胃會(huì)受不了的。

很多比利時(shí)酒廠都伸以援手，當(dāng)時(shí)比利時(shí)最大的酒廠“時(shí)代”也“慷慨解囊”提供貸款重建酒廠（時(shí)代酒廠實(shí)際上是Interbrew的一部分，而后Interbrew和巴西的Ambev合并，成了現(xiàn)在的百威英博）作為債主，透過債券時(shí)代酒廠不斷給福佳白施壓，改變配方以迎合市場(chǎng)，最終，福佳白的口味變得越來越淡。注意紅色名牌如果你依舊認(rèn)為“Ratebeer就算完全被收購也沒關(guān)系，你依然可以買到你喜歡的樹屋”，那也只能說你看不到獨(dú)裁主義壟斷主義者背后的鍘刀而已。手工啤酒的獨(dú)立與繁榮當(dāng)今美國(guó)手工啤酒的繁榮景象有目共睹，而這里所說的繁榮，并不只是好看的市場(chǎng)份額、銷售增長(zhǎng)這般的數(shù)據(jù)，產(chǎn)品、消費(fèi)品本身的多元化也同等重要。美國(guó)啤酒行業(yè)的繁榮和獨(dú)立有著密切關(guān)系。一方面各個(gè)協(xié)會(huì)、論壇、媒體、平臺(tái)都在努力爭(zhēng)取獨(dú)立空間以及教育市場(chǎng)。BA以及各個(gè)州的協(xié)會(huì)從法律上為手工啤酒爭(zhēng)取更好的生存環(huán)境；論壇讓喜歡手工啤酒的愛好者得以更多地交流；媒體以傳播手工啤酒文化，支持啤酒釀造商發(fā)聲而努力；平臺(tái)則讓愛好者更方便地接觸手工啤酒。另一方面，繁榮的景象，和手工啤酒釀造商的獨(dú)立性有關(guān)。人總是喜歡和獨(dú)立而有趣的朋友在一起，人也希望在飲酒時(shí)品嘗到更多有特色的佳釀。獨(dú)立允許并鼓勵(lì)特色的存在，正如獨(dú)立和獨(dú)特關(guān)系密切。如果世人的性子全是一個(gè)模子里出來的，這個(gè)世界不必說，肯定很無聊。

3、山城啤酒重慶山城啤酒創(chuàng)牌于1958年采用優(yōu)質(zhì)釀造用水，選用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)大麥、優(yōu)質(zhì)大米及新疆甲級(jí)酒花為原料，精心釀制而成。其特點(diǎn)是色澤淺黃、泡沬潔白、細(xì)膩，口感清爽純正，含有多種復(fù)合營(yíng)養(yǎng)物，17種氨基酸和13種維生素，對(duì)人體健康，消除疲勞均有良好功效。山城啤酒系列產(chǎn)品有：520ML精裝啤酒，625ML裝普通啤酒及625ML裝清爽型啤酒。。

此外，收口也比較干凈美式印度淡色拉格American-StyleIndiaPaleLager圖片來源：ThefullpintABV:5.6%-7.0%IBU:30-70SRM：3-6美式印度淡色拉格，簡(jiǎn)稱IPL，此前并未出現(xiàn)在BA的風(fēng)格指南上，也是因?yàn)樽罱@種風(fēng)格開始流行起來，于是被添加在了分類中。整體上來說，美式印度淡色拉格同樣以酒花香氣為主導(dǎo)，在麥芽的選擇上也多為淺色麥芽。中等到偏高的苦度，中等偏低的酒體，讓它和美式IPA在其分類上有諸多的相似性，只不過將美式IPA所使用的艾爾酵母換成了拉格酵母。風(fēng)格指南：流行風(fēng)向標(biāo)畢竟，BA推出的啤酒風(fēng)格指南是根據(jù)其在美國(guó)的流行程度而做出的調(diào)整，并且將作為標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用在GABF和啤酒世界杯這類全球頂級(jí)的賽事上，因而新增的啤酒風(fēng)格也一定程度上反應(yīng)了流行趨勢(shì)。不難看出，從最開始的新英格蘭IPA（渾濁/果汁IPA），調(diào)整成了如今四種不同的風(fēng)格，足以證明果汁/渾濁IPA一類如何盛行。而美式印度淡色拉格和果汁/渾濁烈性淡色艾爾一樣，均屬于現(xiàn)代啤酒環(huán)境下發(fā)展起來的兩種新風(fēng)格?，F(xiàn)代比利時(shí)風(fēng)格的貴茲蘭比克，以及弗蘭肯風(fēng)格紅色啤酒這兩種，都是基于歐洲一部分地區(qū)的傳統(tǒng)而發(fā)展起來的新風(fēng)格，尤其是弗蘭肯風(fēng)格紅色啤酒，加入了BA的風(fēng)格指南中，讓人感到相當(dāng)意外。既然有新增的啤酒風(fēng)格，那么難免也會(huì)有因?yàn)橹饾u被遺忘而不得不從風(fēng)格指南中合并，甚至刪去的啤酒風(fēng)格。這么做，依然是為了保證之后GABF和啤酒世界杯的賽事中，每一個(gè)參賽分類上都有一定的數(shù)量。GABF盛況合并風(fēng)格淡色美式貝爾戈風(fēng)格艾爾amp，深色美式貝爾戈風(fēng)格艾爾PaleandDarkAmerican-Belgo-StyleAle德式地窖啤酒amp，德式ZwickelbierKellerbieramp，Zwickelbier布雷斯勞風(fēng)格的淡色啤酒amp，深色舍普斯Breslau-StylePaleamp，DarkSchoeps美式淡啤酒amp，深色小麥啤酒American-StyleLightamp，DarkWheat淡色至琥珀色木桶陳年啤酒amp，深色和烈性木桶陳年啤酒Wood-andBarrel-AgedPaletoAmberamp，Wood-andBarrel-AgedDarkandStrong可惜的是，美式冰拉格（American-StyleIceLager）徹底地從風(fēng)格指南中消失了。