奔馳啤酒原麥汁濃度為十二度，酒精含量3.5-4%酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久?！　∷拇ㄆ【破放啤鹜【啤　〗鹜【撇捎玫聡?guó)傳統(tǒng)工藝釀造啤酒，金威啤酒在保持醇厚、清爽風(fēng)味的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，具有獨(dú)特的國(guó)際清醇口味。金威啤酒產(chǎn)品包括老金威、金威純生、金威金純、金威2008、綠金威等十幾個(gè)系列，主要廣東省銷售，同時(shí)銷往天津、四川、西安、廣西、福建、湖南、江西、江蘇、安徽、陜西、黑龍江等20多個(gè)省市及自治區(qū)，亦于香港、澳門，及東南亞、加拿大及巴拿馬等海外市場(chǎng)出售。　　四川啤酒品牌—燕京啤酒　　燕京啤酒經(jīng)過(guò)多道工序精選優(yōu)質(zhì)大麥，燕山山脈地下300米深層無(wú)污染礦泉水，純正優(yōu)質(zhì)啤酒花，典型高發(fā)酵度酵母不遺余力追求技術(shù)領(lǐng)先，始終以中國(guó)人口味為堅(jiān)持，真誠(chéng)制造中國(guó)人的啤酒?！　⊥ㄟ^(guò)國(guó)家綠色食品認(rèn)證的燕京牌啤酒15種系列產(chǎn)品包括11°清爽啤酒、11°特制精品啤酒、8°純生啤酒、11°純生啤酒、11°無(wú)醇啤酒、12°燕京王啤酒、12°冰啤酒、11°菊花啤酒、10°超爽啤酒、10°本色啤酒、9°干啤酒、8°低醇啤酒、11°PARTY啤酒、8°精品白瓶?！　∷拇ㄆ【破放啤偻【啤　“偻˙udweiser）是世界知名的啤酒品牌，1876年誕生于美國(guó)。百威啤酒，百年發(fā)展中一直以其純正的口感，過(guò)硬的質(zhì)量贏得了全世界消費(fèi)者的青睞，成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒，長(zhǎng)久以來(lái)被譽(yù)為是“啤酒之王”。。

夜場(chǎng)專用啤酒這類啤酒屬于低度啤酒，所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用　　干啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，把糖降到一定的濃度之下，就叫干啤酒。適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用?！　∨猿：绕【瓶蓮?qiáng)壯骨骼　　據(jù)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝啤酒的女性的骨骼會(huì)變強(qiáng)壯，從而降低患骨質(zhì)疏松癥的幾率。科研人員將其研究成果發(fā)表在權(quán)威學(xué)術(shù)雜志《自然》上。　　研究者咨詢了1700名平均年齡48歲的健康女性，了解她們喝酒的習(xí)慣。并對(duì)她們進(jìn)行超聲波掃描，結(jié)果顯示喝啤酒的女性手部骨骼更加緊密。之所以選擇她們的手部是因?yàn)槭种腹趋酪话闶亲钤绯霈F(xiàn)骨質(zhì)疏松癥的?！　⊙芯拷Y(jié)果顯示，少量飲用啤酒也能保持骨骼健康。科研人員發(fā)現(xiàn)喝啤酒較少的女性（每天少于一品脫）與中度飲酒的女性骨骼狀況一樣良好，這說(shuō)明即使喝少量啤酒也會(huì)預(yù)防骨質(zhì)疏松癥?！　?duì)于啤酒能保持骨骼健壯的原因，科研人員解釋說(shuō)，啤酒中含量很高的硅會(huì)減緩骨質(zhì)疏松的速度，加快新骨骼的形成。

夜場(chǎng)啤酒如果你也對(duì)電影和啤酒感興趣，歡迎向我們提供更多素材哦！作者：匿泳，北方小漢，祖籍冀地嗜啤異常，偶有自釀。少飲輒止，罕有酩酊-END-酒花兒誠(chéng)意約稿酒廠故事與美食啤酒風(fēng)格詳解全球大小事···一經(jīng)采用，即可獲得稿酬300元你有料，就來(lái)“稿”吧！tougao@jiuhuar.com。

德國(guó)奔馳啤酒這樣做雖然會(huì)提高釀酒在原材料方面的花費(fèi)，但并不影響釀酒師對(duì)于苦度和濃郁香氣、風(fēng)味的追求除了在技術(shù)方面之外，最近興起的未烘干新鮮酒花（WetHops）也成了流行的一種方式。在酒花摘下來(lái)的幾個(gè)小時(shí)，甚至幾分鐘之內(nèi)，未經(jīng)烘干處理直接投放到啤酒釀造中，釀酒師這么做，便是看中了新鮮未烘干酒花能提供紅干酒花不能比擬的酒花香氣。但是要獲取新鮮酒花并不簡(jiǎn)單，對(duì)于中型及以上的酒廠而言，獲取新鮮未烘干的酒花因?yàn)榱看蠖鴮?duì)于成本的控制更得心應(yīng)手。而對(duì)于小酒廠而言，從酒花種植基地獲得最新鮮的未烘干酒花就比較難了。因而在這樣一種情況下，很多小酒廠會(huì)采用“有地區(qū)特色的新鮮未烘干酒花”。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)便是小酒廠給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)場(chǎng)或者家釀愛(ài)好者提供酒花的根狀莖，分散開來(lái)進(jìn)行栽培，當(dāng)收獲季節(jié)時(shí)，他們會(huì)迅速地從這些分散栽培出的酒花集中到酒廠，并且開始釀制。作為回報(bào)，他們會(huì)把一部分釀出來(lái)的新鮮啤酒饋贈(zèng)給提供新鮮未烘干酒花的人。而除了新鮮酒花之外，新品種的酒花也是一個(gè)熱點(diǎn)。當(dāng)今酒花產(chǎn)量主要集中在美洲和歐洲，尤以美國(guó)和德國(guó)兩大地區(qū)為主產(chǎn)地，此外便是捷克共和國(guó)和中國(guó)。緊跟在其后的澳大利亞和新西蘭，酒花產(chǎn)量也連年大幅度增長(zhǎng)，加之這兩者非常適合酒花種植以及新酒花的培育，在釀酒師對(duì)于新酒花的強(qiáng)烈需求下，迅速成為酒花輸出大國(guó)。

德國(guó)啤酒　　濃濃的大麥芽味道搭配非常淡的啤酒花苦味，之后會(huì)體驗(yàn)到麥芽帶來(lái)的甜味，不同于烘烤麥芽釀酒的味覺(jué)感受，非常流暢的味覺(jué)變化，平淡而喜人。

我們穿過(guò)庫(kù)存區(qū)來(lái)到釀酒車間，各種器材擺放整齊有致，Ramon先生還熱情的給我們介紹了他引以為豪的釀酒設(shè)備釀酒間酒廠老板RamonRamon先生算是西班牙界的元老，十幾年前他與同伴合作倉(cāng)儲(chǔ)物流公司，日復(fù)一日，年復(fù)一年，雖然盈利穩(wěn)定，收入不錯(cuò)，卻越做越覺(jué)得無(wú)聊。一次哥倆兒聊天中說(shuō)找點(diǎn)好玩的事情來(lái)做做吧！做什么有意思呢？想了想，釀酒挺好玩！可是葡萄酒、威士忌、白蘭地這些酒似乎要求的技術(shù)水平還挺高，他們想還是做啤酒簡(jiǎn)單些，于是倆人前往法國(guó)南部的一個(gè)小型啤酒廠取經(jīng)。他用法語(yǔ)問(wèn)廠長(zhǎng)：我們想做啤酒，怎么做？廠長(zhǎng)就問(wèn)：你們做什么酒。他們以為自己的法語(yǔ)說(shuō)得不清楚，就用英語(yǔ)又說(shuō)了一遍：我們想做啤酒！誰(shuí)知廠長(zhǎng)還是問(wèn)：你們做什么酒？后來(lái)他們才知道，原來(lái)啤酒分不同的類型，有不同的發(fā)酵方式！這一下，他們算是找到了真正覺(jué)得有意思的事情了。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間學(xué)習(xí)了解，Ramon與他的伙伴于2007年建立了Rosita酒廠。小玫瑰酒廠實(shí)驗(yàn)室這個(gè)啤酒實(shí)驗(yàn)室應(yīng)該是Ramon最開心的工作場(chǎng)所。里面除了一些實(shí)驗(yàn)器材，在冰箱的上面，還有幾十個(gè)貼著不同標(biāo)簽的小瓶子，里面是各種水果的萃取物。Ramon會(huì)將他們加入啤酒中嘗試口感，一旦遇到口感不錯(cuò)的，就開始研究配方。沿著一樓到二樓的墻面我看很多不同造型的小玫瑰，Ramon告訴我這些圖是在他們舉辦的一次活動(dòng)中搜集的，所有被選中的圖畫創(chuàng)作者，可以兌換和自己體重一樣的啤酒，有趣！Ramon先生可真會(huì)玩。印有小玫瑰圖案的隊(duì)服多姿多彩的小玫瑰這款小玫瑰原味啤酒，酒體蜂蜜色，象牙白的泡沫細(xì)膩精致，香蕉和紅蘋果味濃郁。

會(huì)讓你真正了解啤酒的高深及超越啤酒本身的魅力“醉”田園當(dāng)你品嘗下面介紹的啤酒時(shí)，請(qǐng)想象一下郊外鄉(xiāng)村的生活情趣，想象一下牛犁地的節(jié)奏。比比皆是的賽松啤酒和田園生活在召喚你，同時(shí)，還有很多城市釀造的啤酒打上了鮮明的鄉(xiāng)村烙印?！白怼毕胂筢劸茙熥杂杀挤诺男撵`帶來(lái)個(gè)性張揚(yáng)的啤酒。有些添加可以與谷物原料對(duì)抗的陪聊；有些則被自己天馬行空的內(nèi)心引領(lǐng)，去釀造瓶中的魔法?！白怼泵朗撑腼兘Y(jié)束，菜品上桌，斟上一款這其中的啤酒，這些啤酒中總有一款會(huì)與你盤中的美食相配，有些搭配簡(jiǎn)單，有些則非常新鮮，美食主持杰米·奧利弗（JamieOliver）大呼過(guò)癮?！白怼蔽幕幸恍┛诟袝?huì)如金屬般強(qiáng)烈，容易醉酒；另外一些則妖嬈柔美，引人入勝。不過(guò)，不論是哪一種，都韻味深厚，耐人思索。他細(xì)膩而精彩的描述絲毫不遜色于一款好酒帶給你的美好感受，此外阿德里安·蒂爾尼-瓊斯將大量的啤酒文化信息，例如在美國(guó)、英國(guó)、比利時(shí)、德國(guó)等備受推崇酒吧，世界上最值得光顧的啤酒節(jié)，哪些景點(diǎn)必讀的有關(guān)啤酒的圖書…探訪350款世界級(jí)啤酒作者榮獲2017年年度英國(guó)啤酒領(lǐng)域作家獎(jiǎng)一本啤酒的世界地圖世界級(jí)明星大廚杰米·奧利弗大呼過(guò)癮的啤酒指南啤酒的七宗“醉”，帶你感受啤酒的新世界。（進(jìn)入酒花兒商城，即可75折入手喲）。

在接上酒桶之前，還需要用二氧化碳將所有管路的空氣頂走，避免氧氣被壓入新開的酒桶內(nèi)扎啤系統(tǒng)清潔的注意事項(xiàng)扎啤系統(tǒng)的清潔必須由培訓(xùn)的專業(yè)人員進(jìn)行操作。在進(jìn)行清潔的過(guò)程中，必須嚴(yán)格遵守建議流程并且同時(shí)滿足必要的條件。比如，即便是按要求配比出的清洗劑，濃度足夠，但溫度和清洗時(shí)間不夠，也無(wú)法達(dá)到理想的清潔效果。再例如，管路清潔到位后，分配器和酒頭也必須拆下，進(jìn)行手工清洗，不然清潔的管路將迅速變臟。作為零售門店，無(wú)論你是自己負(fù)責(zé)扎啤系統(tǒng)的清洗，還是交由別人完成，你都必須確保清洗符合要求。只有扎啤系統(tǒng)清洗到位，才能供應(yīng)外觀漂亮，美味可口的啤酒，并最大限度控制酒損。扎啤系統(tǒng)清潔的安全事項(xiàng)扎啤系統(tǒng)的清潔涉及到使用有一定危險(xiǎn)性的化學(xué)品，所以必須注意操作安全。1.清洗人員必須進(jìn)過(guò)充分培訓(xùn)，對(duì)化學(xué)品的危害有充分了解。2.防護(hù)措施，包括橡膠手套和防護(hù)眼鏡，必須在清潔操作過(guò)程中佩戴。3.在稀釋化學(xué)清洗劑的過(guò)程中，永遠(yuǎn)是將清洗劑加入水中進(jìn)行稀釋，而不能將水加入化學(xué)品內(nèi)。

他們?cè)谖骱０陡浇ぷ鬟^(guò)一段時(shí)間后，于90年代初，在科羅拉多州的博爾德成立了甜水酒廠代表酒款：420ExtraPaleAle13角鯊頭角鯊頭的故事始于1995年6月，當(dāng)時(shí)他們建立了DogfishHeadBrewings＆Eats，是特拉華州的第一個(gè)自釀酒吧，坐落在里霍博斯海灘的度假村。代表酒款：90Minutes12布魯克林成立于1988年，如今布魯克林在全美已經(jīng)擁有12家酒廠，并分銷至全美26個(gè)州。這家釀造品牌有著開放的態(tài)度，接收著來(lái)自世界各地的新奇想法，并毫不吝惜地將其成功之道傳播于全世界愛(ài)好者之中。代表酒款：BrooklynLager11ABVABV其實(shí)是與總部位于紐約的對(duì)沖基金UlyssesManagementLLC有關(guān)的控股公司，該公司于2016年與SoutherTierBrewing和VictoryBrewing合并而成立。2018年底，ABV宣布100%收購(gòu)了Sixpoint。Top10-610德舒特德舒特啤酒廠成立于1988年，選擇在風(fēng)景如畫的山區(qū)小城本德安家。德舒特釀制出了一批批創(chuàng)新的啤酒產(chǎn)品，并在全美28個(gè)州分銷。代表酒款：BlackButtePorter09巨石巨石酒廠于1996年在加利福尼亞的圣地亞哥建立。2015年巨石決定在德國(guó)首都柏林建造新的酒廠，新世界酒廠進(jìn)駐歐洲大陸，該酒廠于2016年開業(yè)。從建立之初，他們就立志釀造獨(dú)特的啤酒，同時(shí)又非常注重可持續(xù)發(fā)展的商業(yè)理論和釀造藝術(shù)。

而目前進(jìn)口啤酒的銷量在國(guó)內(nèi)啤酒總消費(fèi)量中的占比僅為1%，與歐美國(guó)家的進(jìn)口啤酒消費(fèi)量達(dá)國(guó)內(nèi)消費(fèi)量的15%相比，仍有很大的發(fā)展空間在2017年，啤酒行業(yè)巨頭百威就瞄準(zhǔn)了中國(guó)快速發(fā)展的市場(chǎng)，其旗下的風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)收購(gòu)了的啤酒品牌拳擊貓。而早在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的2011年，百威就已開始了它的并購(gòu)動(dòng)作，包括收購(gòu)位于芝加哥的鵝島酒廠等數(shù)個(gè)美國(guó)品牌，后更四處撒網(wǎng)，相繼收購(gòu)了意大利、加拿大、倫敦、比利時(shí)的多個(gè)品牌。據(jù)2016年百威第三季度財(cái)報(bào)顯示，其啤酒業(yè)務(wù)呈兩位數(shù)增長(zhǎng)。受到壓力的國(guó)內(nèi)各大型酒廠也在嘗試推出產(chǎn)品，青島推出皮爾森搶占高端市場(chǎng)、雪花推出旗下品牌、珠江啤酒投資2.25億建設(shè)酒廠……除了大型酒廠正在開辟啤酒這片萌芽的市場(chǎng)之外，國(guó)內(nèi)有越來(lái)越多獨(dú)立的啤酒品牌新起，也受到資本的青睞。于今年成立的夢(mèng)想釀造是目前中國(guó)唯一一家自主生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的啤酒品牌。品牌在建立不久后即完成了2870萬(wàn)元人民幣的A輪融資，參投方包括創(chuàng)新工場(chǎng)，金庫(kù)資本，金泰富資本和天使灣創(chuàng)投，預(yù)計(jì)將于今年年底完成人民幣達(dá)2億的B輪融資，新建占地100畝的獨(dú)立啤酒廠，將成長(zhǎng)成為國(guó)內(nèi)最大的啤酒品牌。不同于國(guó)內(nèi)其他品牌的是，夢(mèng)想釀造擁有自營(yíng)酒廠，直接管控最前線的生產(chǎn)流程。旗下自營(yíng)酒廠一期已投入1100萬(wàn)，產(chǎn)能達(dá)每年1500噸。投資1200萬(wàn)元建設(shè)的二期廠區(qū)將在年底投入生產(chǎn)，產(chǎn)量將達(dá)3000噸；酒廠三期預(yù)計(jì)于2018年年底竣工，到2019年，夢(mèng)想釀造年產(chǎn)量將達(dá)40000噸。夢(mèng)想釀造旗下酒廠實(shí)拍圖為了實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)生產(chǎn)，夢(mèng)想釀造投入了大筆資金，還引進(jìn)了大量高端設(shè)備：德國(guó)原裝的GEA離心機(jī)，意大利的GAI瓶裝生產(chǎn)線，還建立了擁有全自動(dòng)化實(shí)驗(yàn)設(shè)備的專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，打造了一條集生產(chǎn)、檢驗(yàn)、包裝、檢測(cè)和實(shí)驗(yàn)于一體的完整生產(chǎn)線。