夜場啤酒在傳統(tǒng)啤酒中，它是老啤酒（Altbeer）和博克（Bock）啤酒的主要原料煙熏麥芽：這是一種很少被提及的基礎(chǔ)麥芽，如果不是看到什么煙熏波特的配方八成你這輩子都想不起來它。雖然不受待見，但是并不影響它擁有多種品類。櫻桃木煙熏、櫸木煙熏、蘋果木煙熏、橡木煙熏以及泥煤煙熏麥芽，如同北京烤鴨和美式BBQ一般，不同木頭的熏制造就了煙熏麥芽不同的風(fēng)味。在這些煙熏麥芽中，泥煤煙熏麥芽是筆者個人最為抵觸的一種，只有在ScottishAle中才會極少量使用，除此之外基本不用。但不幸的是，今年在某場國內(nèi)家釀比賽中，我連續(xù)喝到4款來自同一位家釀愛好者的重泥煤風(fēng)格比利時(shí)艾爾，那種味道讓我的味覺都快失靈了，只感覺到滿滿的消毒水味。其他國家比利時(shí)麥芽在國內(nèi)家釀市場中也占據(jù)著非常重要的位置，同屬歐洲大陸的比利時(shí)麥芽同德國麥芽有著非常多的相似之處。但不可忽視的是比利時(shí)麥芽也有著自己的特色，尤其是在比利時(shí)傳統(tǒng)風(fēng)格（比如：修道院啤酒）的啤酒釀造中，選用比利時(shí)麥芽絕對是正確的選擇。澳洲、加拿大、荷蘭等地的麥芽產(chǎn)品也在紛紛進(jìn)入中國，相信不久的將來我們可以用到更多國家的麥芽。大麥之外的發(fā)芽谷物發(fā)芽小麥（Wheatmalt）：發(fā)芽小麥?zhǔn)俏覀冏畛Ｓ玫降尼勗煨←?a href="http://jgfdc.cn">啤酒的原料，它含有大量的蛋白質(zhì)，很多人因此認(rèn)為小麥芽可以改善啤酒的泡持性。同樣因?yàn)榇罅康牡鞍踪|(zhì)，啤酒會產(chǎn)生渾濁。

德國啤酒其實(shí)，燕京不僅是人們餐桌上常見的啤酒，還是建國50周年及澳門回歸獻(xiàn)禮酒，以及我國“兩會”宴會專用酒同時(shí)，它的品種很豐富，能滿足不同口味和不同消費(fèi)層次的消費(fèi)者的需求。3、哈爾濱啤酒哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1900年，是中國較早的啤酒制造商，其生產(chǎn)的哈爾濱啤酒是中國較早的啤酒品牌，至今仍風(fēng)行于中國各地。如果你的晚餐太過辛辣，不如來一杯哈啤，冰鎮(zhèn)后入口清爽亮麗，沁人心脾，肯定能降下你嘴里的“火”。4、雪花啤酒雪花是中國啤酒的驕傲，2013年，它位居知名酒類網(wǎng)站TheDrinksBusiness評比的“全球10大啤酒品牌”排行前列，2014年，在CNN（美國有線電視新聞網(wǎng)）公布的全球十大暢銷啤酒品牌中，雪花再次位列榜首。除了金燦燦的外包裝很吸引眼球外，雪花啤酒的氣泡適中，麥香濃郁，入口清爽不苦口，也不上頭。5、珠江啤酒珠江啤酒是廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司旗下的品牌。目前，珠江啤酒是我國三大啤酒品牌之一，在中國啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的美譽(yù)。珠江啤酒酒香濃郁，口感醇厚，苦味適中，勁道十足。。

啤酒小貼士：一般認(rèn)為經(jīng)過清洗收集的酵母泥，每毫升有10億個細(xì)胞因此發(fā)酵20L/OG1.060以下的Ale需要約110ml的酵母泥。擴(kuò)培濃度是有上限的：細(xì)胞濃度不會超過20億/毫升，達(dá)到這個濃度時(shí)酵母會停止生長。另外有一種說法，酵母投放量超出推薦值的20%，對啤酒的風(fēng)味不利，那么關(guān)于不良風(fēng)味（offflavor）的形成，酵母的因素還是蠻多的，常見的有乙醛、雙乙酰等等，今后會有單獨(dú)的專題介紹。再喝一杯，我們聊點(diǎn)麥芽的知識！。

KTV啤酒還有傳說中的“英國雪花”Johnsmith的身影說了這么多，其實(shí)在很多電影場景中都會有啤酒出現(xiàn)。出現(xiàn)的啤酒多會是故事發(fā)生地點(diǎn)所在處的大眾款啤酒。這時(shí)啤酒也會成為一種具有地域文化特色的符號。當(dāng)然，也會有如《消失的愛人》中這樣，以啤酒為由頭，來刻畫人物特別的性格和品味。當(dāng)然，在很多很多其他影視作品中也會有啤酒元素出現(xiàn)，以上所述只是一小部分。如果你也對電影和啤酒感興趣，歡迎向我們提供更多素材哦！作者：匿泳，北方小漢，祖籍冀地。嗜啤異常，偶有自釀。少飲輒止，罕有酩酊-END-酒花兒誠意約稿酒廠故事與美食啤酒風(fēng)格詳解全球大小事···一經(jīng)采用，即可獲得稿酬300元你有料，就來“稿”吧！tougao@jiuhuar.com。

夜場專用啤酒店里提供一站式購物體驗(yàn)，從自釀的原材料，釀酒器材，到啤酒相關(guān)書籍一應(yīng)俱全店里同時(shí)出售200多種來自世界各地的啤酒，其中不泛孤品尖貨。如果你感興趣，他們每周都會舉辦各種啤酒相關(guān)的工作坊。大熱的當(dāng)屬他們的家釀啤酒課程，3個小時(shí)的時(shí)間教你釀造自己的啤酒，帶回家等待兩周的時(shí)間，你也可以擁有一款屬于自己的啤酒。如果你只有時(shí)間走訪一家商店的話，我推薦這里。地址：香港島中環(huán)閣麟街15號國麟商業(yè)大廈4樓（半山電梯旁）營業(yè)時(shí)間：11:30AM-8:30PM周一至周五SohoWineamp，Spirits供應(yīng)多種酒精飲品，其中啤酒的選擇比較中規(guī)中矩，但有一些本地的瓶裝啤酒出售，比如香港啤酒和鬼佬。在港島地區(qū)開設(shè)有兩家分店，一家位于中環(huán)蘭桂坊，另一家位于西區(qū)的西營盤附近。地址1：香港島中環(huán)蘇荷區(qū)埃爾金街49號（半山電梯埃爾金街和堅(jiān)道之間）營業(yè)時(shí)間：11:00AM-10:30PM周一至周四11:00AM-11:00PM周五至周六12:00PM-10:30PM周日地址2：香港島西灣中心街62號（半山電梯近般咸道）營業(yè)時(shí)間：11:00AM-10:00PM周一至周日TheBeerBay這個位于中環(huán)三號碼頭的小攤位可能是你認(rèn)為最不可能出售啤酒的地方，但他卻非常受到那些乘坐渡輪去離島的人們的歡迎。盡管營業(yè)面積很小，但好在他們的啤酒比城中其他酒吧都要便宜得多。主打英國麥啤，也有少量鮮啤出售。地址：香港島中環(huán)3號碼頭營業(yè)時(shí)間：3:00PM-12:00AM周一至周五2:30PM-11:30PM周六12:30PM-9:30PM周日CraftissimoCraftissimo為大家搜羅最優(yōu)質(zhì)啤酒和水果啤酒，店內(nèi)有來自世界各個地區(qū)超過230個品牌，包括一些獨(dú)立的小型酒廠。

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送你酒就拿著，趕緊喝別在這里聽我嘮叨。打開瓶蓋，倒進(jìn)干凈的玻璃杯，好好用你的味蕾聆聽，啤酒是怎么說她自己的！。

德國啤酒加盟多少錢?開店流程1.德國啤酒加盟每個專賣店需向公司交納10萬元保證金（暫不收加盟費(fèi)，三年后如不想繼續(xù)經(jīng)營，公司退還保證金，三年內(nèi)如果不想繼續(xù)經(jīng)營，公司除去給專賣支持的費(fèi)用外，其他的全部退回），2.德國啤酒專賣店的面積最少需20m2以上，門頭需按照公司規(guī)定統(tǒng)一形象裝修，費(fèi)用自行承擔(dān)，3.德國啤酒選擇專賣店的位置要廣告醒目，停車等交通方便，4.德國啤酒總公司為專賣店供貨方，專賣店不得從任何渠道進(jìn)貨專賣店如有其他產(chǎn)品需求，向總公司上報(bào)要貨計(jì)劃，統(tǒng)一采購。

6、哈爾濱啤酒哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1900年，是中國早的啤酒制造商，其生產(chǎn)的哈爾濱啤酒是中國早的啤酒品牌，至今仍風(fēng)行于中國各地哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司位于哈爾濱市香坊區(qū)油坊街20號，是中國大陸第五大啤酒釀造企業(yè)，共擁有13家啤酒釀造廠。哈啤集團(tuán)的市場份額在哈爾濱約為66%，在全國為5%左右。評價(jià)：作為一座中西文化融合的城市，早期的哈爾濱到處存在著俄羅斯等西方移民的影子，哈爾濱啤酒能夠滿足不同國家的人對啤酒的要求并受歡迎，一定有它的特之處。7、珠江啤酒珠江啤酒是廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司旗下的品牌。1985年建成投產(chǎn)，啤酒產(chǎn)能從初5萬噸發(fā)展到目前的230萬噸，企業(yè)成為中國十大釀酒企業(yè)。珠啤集團(tuán)本部是全球單廠大的啤酒釀造中心，珠江啤酒是全國三大啤酒品牌之一，在中國啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的美譽(yù)。珠江啤酒酒香濃郁，口感醇厚，苦味適中，勁道十足。評價(jià)：口感醇厚，酒香濃郁，苦味適中，回味無窮。8、雪津啤酒福建雪津啤酒有限公司（前身為莆田啤酒廠、福建雪津啤酒集團(tuán)公司）始建于1986年，即英博雪津啤酒有限公司，自2001年起，雪津以每年超10萬噸的速度發(fā)展，如今銷量已經(jīng)破100萬噸，雪津啤酒被評為中國。評價(jià)：英博雪津?qū)覍议_創(chuàng)中國啤酒消費(fèi)市場的先河，先后開發(fā)出30多個啤酒新產(chǎn)品，形成業(yè)界罕見的高端產(chǎn)品組合優(yōu)勢，不全國一無二的藍(lán)瓶純生啤酒、中國釀的雪津冰啤，也有萃取頭道麥汁精華的雪津啤酒“麥之初”等。

提起“洛陽宮”啤酒，洛陽無人不曉，近年來該產(chǎn)品在洛陽的市場占有率始終在80%以上受市場鐘愛的“洛陽宮”啤酒，出自洛陽亞洲啤酒有限公司?！奥尻枌m”，好似一座巍峨、壯觀的宮殿，矗立在廣大消費(fèi)者的心目中。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，洛陽亞啤產(chǎn)品品種已增至12個，其中包括10度普通系列啤酒、11度普通啤酒、11度中檔系列啤酒、11度高檔啤酒，鮮啤、扎啤等。河南啤酒品牌除了以上五種，還有寒山啤酒、麥佳啤酒、江海啤酒、汴京啤酒等等，要了解更多啤酒品牌，請登錄中華名酒招商網(wǎng)詳細(xì)了解！您還可以點(diǎn)擊查看中華名酒招商網(wǎng)更多商機(jī)信息：啤酒招商啤酒代理。。